Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Tokyo adalah kota di Jepang dengan lebih dari 100.000 restoran, dan terkadang rasanya setengah dari restoran tersebut menyajikan hidangan yang sama: ramen.
Hidangan khas Jepang ini hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari ramen tonkotsu (kaldu babi) ala Hakata yang berisi daging dan ramen pedas pedas yang menggugah selera , hingga pilihan vegan dan bebas daging babi.
Behind the Counter Ramen Shop Adventure di Tokyo
Dari ribuan ramen enak di Tokyo Jepang, beberapa restoran ini bisa kamu kunjungi.
Dilansir dari timeout, berikut deretan ramen enak di Tokyo yang bisa kamu coba saat liburan ke Jepang.
Cooking Class 3 Jam - Gyoza dan Ramen di Area Sekitar Asakusa Tokyo
Ramen Tour di Tokyo dengan Ahlinya (2,5 Jam)
1. Ginza Hachigo
Baca juga: 10 Tempat Wisata Baru di Tokyo Jepang yang Buka Tahun 2024
Sup ramen Ginza Hachigo seperti consommé: cairan emas bening yang ringan namun kompleks dan penuh rasa.
Hidangan ini dibuat dengan merebus ayam Nagoya Cochin, bebek, kerang, tomat kering, dan jamur shiitake, konbu (rumput laut), daun bawang pusaka dari Kyoto, dan yang mengejutkan, ham yang diawetkan.
Jika semangkuk ramen standar membutuhkan tara, konsentrat saus yang berfungsi seperti bumbu, Matsumura menghindarinya dengan taburan garam laut Prancis untuk menyempurnakan rasanya.
Dan itu sangat fenomenal.
Semangkuk mi tersebut kemudian di atasnya diberi irisan rebung, daun bawang, dan irisan daging babi chashu, dan diakhiri dengan sedikit lada hitam segar.
Potongan daging babi berlemak itu dimasak dengan sangat sempurna sehingga lemaknya melapisi hidangan dengan rasa manis, lembut, dan gurih.