TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin membuat menu sarapan yang berbeda? Mengapa tidak mencoba bahan ikan.

Tak melulu harus digoreng atau dikukus, ikan juga bisa diolah menjadi sejumlah menu sarapan enak.

Baca juga: Viral Ikan Oarfish Raksasa Diduga Pertanda Gempa Muncul ke Permukaan, BMKG Beri Penjelasan

Baca juga: Resep Masakan Khas Sunda, Ada Ikan Bumbu Pesmol hingga Nasi Cikur

Resep ikan enak ini cukup mudah dibuat di rumah.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut deretan resep ikan enak dan praktis buat menu sarapan, bisa buat bekal kerja dan sekolah.

Baca juga: Kumpulan Resep Ikan Mas Buat Sarapan Enak, Wajib Coba Dimasak Opor Kuah Kuning

1. Resep Ikan Bakar Seraki

Baca juga: Harga Ikan Shishamo yang Viral karena Rayyanza, Banyak Dijual Online

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan kembung ukuran sedang
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang merah, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
200 ml air
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Ikan Bakar Seraki

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang air dan air asam. Aduk sampai mendidih.

3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan ikan kembung. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meresap.

5. Bakar ikan sambil diolesi bumbu sampai harum.