Bahan:
300 gram ikan nila fillet, potong ikan 2x2 cm,
100 gram tepung maizena

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 buah tomat, rebus, kupas, buang biji, cincang
200 ml air
3 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh oregano
1 sendok teh basil

Cara Membuat Ikan Goreng Balut Saus Tomat

1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga mendidih.

2. Tambahkan saus tomat, garam, merica, gula, oregano, dan basil. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.

3. Gulingkan ikan di atas tepung maizena. Goreng sampai kecokelatan.

4. Sajikan ikan dengan saus.

4. Resep Cakalang Suwir Pedas

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram ikan cakalang asap tanpa tulang, suwir-suwir
5 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris halus
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 buah bawang putih
10 buah cabai keriting merah
3 buah cabai merah besar
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm jahe

Cara Membuat Cakalang Suwir Pedas

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan cakalang. Aduk rata.

2. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.