Oleh sebab itu, sebelum disimpan di dalam freezer, daging kambing terlebih dahulu disimpan dalam chiller selama 10-20 jam.

Selanjutnya bisa dipindahkan ke freezer.

5. Atur suhu kulkas

Jika menyimpang daging kambing dalam kulkas, sebaiknya atur suhunya agar daging kambing lebih awet.

Suhu kulkas sebaiknya berada di suhu 0-4 derajat Celsius.

Dengan begitu, bakteri yang tumbuh pada daging dapat diminimalisir.

Sehingga, daging kambing tetap layak dikonsumsi.

6. Mengolah daging yang disimpan dalam kulkas

Begitu juga saat mengolah daging yang telah disimpan dalam freezer, tidak boleh langsung dimasak.

Pertama, pindahkan dulu daging beku ke chiller selama semalaman.

Keesokan harinya, keluarkan dari chiller dan simpanlah pada suhu ruang.

Jika sudah tidak terlalu dingin, daging kambing bisa diolah sesuai selera.

Baca juga: Resep Tengkleng Kambing Khas Solo, Sajian Idul Adha yang Enak Tanpa Santan

Daging kambing bisa awet sampai 9 bulan

Sebagai informasi, daging kambing dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa waktu.

Namun tentu saja ada batas maksimal penyimpanan daging kambing.