TRIBUNTRAVEL.COM - Selain nastar, kastengel juga menjadi kue kering favorit yang kerap disajikan saat Lebaran.

Bercita rasa gurih, kastengel selalu dibuat dengan banyak keju.

Cari tepung terigu protein sedang buat bikin kastengel, klik di sini

Selain itu, keju parut juga sebagai topping yang menjadi ciri khas kastengel.

Membuat kastengel meski sederhana namun dibutuhkan beberapa tips agar hasilnya renyah dan tidak mudah pecah.

Beli keju parmesan kemasan 100 gram murah, klik di sini

LIHAT JUGA:

Beli keju cheddar 1 kg, klik di sini

Dirangkum TribunTravel, berikut 7 tips membuat kastengel keju yang renyah dan tidak mudah pecah.

Beli kastengel premium edam cheese, klik di sini

1. Pakai tepung protein sedang

Tepung terigu memiliki beberapa jenis yang penggunaannya dapat berbeda antara saru resep dengan resep lainnya.

Untuk membuat kastengel, gunakanlah tepung terigu protein sedang.

Hal ini karena kastengel tidak membutuhkan adonan bahan pengembang.

Lalu apa bedanya tepung terigu protein rendah, sedang, dan tinggi?