Cara Membuat Es Koktail Campur:

1. Campur air perendam dan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan papaya dan labu siam. Diamkan 1 jam. Tiriskan. Cuci bersih.
2. Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan labu. Biarkan 5 menit setelah mendidih, tiriskan
3. Sirop vanila, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan gula larut. Masukkan pasta vanila. Aduk sampai mendidih kembali.
4. Sajikan dalam mangkuk, satu sendok makan papaya, nanas, labu, bengkuang, kelapa muda, dan cincau hitam. Sendokkan sirop vanila, air, dan es batu.

Baca juga: Resep Es Selendang Mayang Buat Buka Puasa, Minuman Tradisional Betawi yang Manis dan Segar

4. Resep Es Cincau Jahe Kapucino

Bahan:

• 500 gram jahe, dibakar
• 2 batang serai, dibakar
• 2 buah kapulaga, dimemarkan
• 2 buah cengkeh
• 4 cm kayu manis
• 50 gram gula pasir
• 2 sachet kapucino bubuk
• 2 sendok makan kental manis
• 200 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
• 500 gram es batu

Baca juga: 3 Resep Es Teler Praktis Buat Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023

Cara Membuat Es Cincau Jahe Kapucino:

1. Rebus jahe, serai, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis bersama air hingga harum. Saring. Ambil 1.000 ml.
2. Tambahkan gula, kapucino bubuk, dan susu kental manis. Aduk rata. Dingikan.
3. Tuang dalam gelas yang berisi cincau dan es batu. Sajikan dingin.

Simak juga artikel lainnya seputar resep di sini.