TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler sedang mencari resep es segar buat buka puasa?

Dirangkum dari Sajian Sedap, Senin (3/4/2023), ada berbagai resep es segar yang mudah dibuat dan pastinya cocok banget dinikmati saat buka puasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es segar pun mudah ditemukan.

Cara membuatnya juga terbilang praktis dan mudah.

Baca juga: 3 Resep Mochi Sederhana, Rasa Mangga hingga Cokelat

Kira-kira apa saja ya es segar buat menu buka puasa yang mudah dibuat?

Yuk, simak sejumlah resep es segar berikut ini.

1. Resep Es Sarang Burung

Bahan:

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
• 35 gram gula pasir
• 200 ml air
• 200 gram melon, dibentuk bulat kecil
• 250 ml sirup leci
• 1 sendok teh selasih, diseduh
• 375 gram es serut
• 600 ml air

Cara Membuat Es Sarang Burung Selasih:

1. Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan.
2. Serut agar-agar dengan parutan keju. Sisihkan.
3. Campur agar-agar, melon, sirup leci, selasih, dan air. Tambahkan es serut. Aduk rata.

Baca juga: 5 Kreasi Resep Es Jeruk Praktis untuk Buka Puasa, Dingin dan Manisnya Menyegarkan

2. Resep Es Blewah Bintik Markisa

Bahan:

• 200 gram blewah, dikeruk panjang
• 4 buah markisa
• 200 gram cincau hijau, dikerok dengan sendok kecil
• 200 ml sirup markisa
• 600 ml air
• 200 gram es batu

Cara membuat Es Blewah Bintik Markisa:

1. Tata blewah, markisa, dan cincau hijau dalam gelas.
2. Tambah air dan sirup markisa. Masukkan es batu.
3. Sajikan.

Baca juga: 4 Resep Kolak Khas Indonesia yang Jadi Favorit, Cobain Kolak Singkong yang Super Praktis

3. Resep Es Koktail Campur

Bahan:

• 300 gram pepaya setengah matang disendokkan dengan sendok koktail
• 1 buah labu siam, dikupas, disendokkan dengan sendok koktail
• 1000 ml air untuk merendam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 500 ml air untuk rebusan buah
• 4 sendok makan gula pasir
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 1 buah bengkuang, sendokkan bulat
• 2 buah kelapa muda, dikeruk
• 225 gram (1/2 buah) cincau hitam, potong kotak

Sirop:

• 250 gram gula pasir
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh pasta vanilla
• 1/4 sendok teh garam
• 500 gram es batu
• 350 ml air

Cara Membuat Es Koktail Campur:

1. Campur air perendam dan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan papaya dan labu siam. Diamkan 1 jam. Tiriskan. Cuci bersih.
2. Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan labu. Biarkan 5 menit setelah mendidih, tiriskan
3. Sirop vanila, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan gula larut. Masukkan pasta vanila. Aduk sampai mendidih kembali.
4. Sajikan dalam mangkuk, satu sendok makan papaya, nanas, labu, bengkuang, kelapa muda, dan cincau hitam. Sendokkan sirop vanila, air, dan es batu.

Baca juga: Resep Es Selendang Mayang Buat Buka Puasa, Minuman Tradisional Betawi yang Manis dan Segar

4. Resep Es Cincau Jahe Kapucino

Bahan:

• 500 gram jahe, dibakar
• 2 batang serai, dibakar
• 2 buah kapulaga, dimemarkan
• 2 buah cengkeh
• 4 cm kayu manis
• 50 gram gula pasir
• 2 sachet kapucino bubuk
• 2 sendok makan kental manis
• 200 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
• 500 gram es batu

Baca juga: 3 Resep Es Teler Praktis Buat Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023

Cara Membuat Es Cincau Jahe Kapucino:

1. Rebus jahe, serai, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis bersama air hingga harum. Saring. Ambil 1.000 ml.
2. Tambahkan gula, kapucino bubuk, dan susu kental manis. Aduk rata. Dingikan.
3. Tuang dalam gelas yang berisi cincau dan es batu. Sajikan dingin.

Simak juga artikel lainnya seputar resep di sini.