● 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
● 4 siung bawang putih, cincang kasar
● 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
● 2 buah cabai hijau besar, iris serong
● 1 sendok teh jahe, parut
● 2 sendok makan saus teriyaki
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 50 ml air
● 2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau, dan jahe hingga harum

2. Masukkan telur puyuh, bumbui dengan saus teriyaki, garam, gula pasir, dan merica bubuk, lalu aduk hingga merata

3. Masukkan air lalu masak telur puyuh hingga matang dan bumbu meresap

Baca juga: Coba Bikin Resep Mi Ayam Bakso Wonogiri, Kuliner Berkuah yang Enak Disantap saat Musim Hujan

4. Sup Sayur Telur Puyuh

Bahan-bahan:

● 25 buah telur puyuh, direbus, dikupas
● 100 gram buncis, disiangi, dipotong 3 cm
● 2 buah wortel, dipotong bulat
● 1 tangkai seledri, diikat
● 1 sendok makan garam
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1.750 ml kaldu ayam
● 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
● Bawang goreng secukupnya
● 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

● 5 siung bawang merah
● 3 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum

2. Panasakan air hingga mendidih, masukkan bumbu dan wortel, lalu masak hingga setengah matang

3. Tambahkan buncis, telur puyuh, garam, gula, dan merica, dan pala, lalu masak hingga matang

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri

5. Setelah matang, sajikan sup dengan taburan bawang goreng

Baca juga: Resep Masakan Rumahan, Ada Pangsit Ayam Kuah Viral yang Nikmat Disantap saat Musim Hujan

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.