TRIBUNTRAVEL.COM - Musim hujan begini memang paling seru jika berkreasi membuat resep masakan rumahan.

Ada banyak resep masakan rumahan yang bisa dibuat dengan mudah, satu di antaranya yaitu ayam berkuah.

Resep masakan rumahan ini dijamin bikin kangen terus karena rasanya yang masih otentik dengan bumbu rempah.

Kamu bisa menyajikan ayam berkuah saat musim hujan, karena rasanya yang segar dan hangat cocok banget untuk memanjakan perut.

Baca juga: Resep Masakan Otak-otak Cumi untuk Camilan Malam, Dicocol Sambal Kacang Makin Nikmat

Sesuai dengan namanya, resep ayam berkuah menggunakan bahan utama daging ayam.

Tapi kamu juga bisa mengkreasikan dengan menambah bahan lain agar makin nikmat rasanya.

Menggunakan bumbu dapur yang mudah didapatkan, dijamin rasa rempah-rempahnya yang meresap ke daging ayam bikin kamu ingin tambah nasi terus.

Langsung saja yuk intip rekomendasi resep masakan rumahan ayam berkuah dari Sajian Sedap yang nikmat disantap saat musim hujan.

1. Resep ayam kuah tongseng

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, ambil b again putihnya, memarkan
• 300 gram kol, potong kotak
• 6 batang daun bawang, potong 2 cm
• 3 buah tomat merah, potong-potong
• 9 butir bawang merah, iris tipis
• 8 buah cabai rawit merah, potong 2 cm
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 2 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 sendok makan kecap manis
• 1.500 ml santan, dari 1btr kelapa

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 7 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 3 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara memasak:

1. Rebus santan bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kol. Aduk sebentar.
3. Tuang rebusan santan. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata. Didihkan.
4. Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk menyebar. Masak sampai matang.

Baca juga: Kreasi 3 Resep Masakan Daging Sapi, Lezatnya Sop Iga Cocok Disantap saat Musim Hujan

2. Resep soto ayam bening

Bahan utama:

• ½ ekor ayam negeri, dipotong 2 bagian
• 2.000 ml air
• 1 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 2 cm kunyit, dibakar
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih