TRIBUNTRAVEL.COM - Inspirasi resep telur puyuh enak dan praktis untuk menu sarapan.

Traveler yang bingung menentukan menu sarapan, cobalah untuk membuat kreasi dari berbagai resep telur puyuh.

Sebagai bahan makanan yang mudah ditemui, resep telur puyuh bisa jadi andalan jika ingin sarapan enak.

Sebab, telur puyuh sendiri bisa dimasak jadi apa saja dengan bumbu-bumbu yang kamu suka.

Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado untuk Makan Malam, Pecinta Pedas Wajib Coba

Nah untuk sarapan, kali ini TribunTravel punya rekomendasi resep yang mudah dan praktis.

Kamu hanya perlu mencampurkan antara telur puyuh dengan bumbu-bumbu serta bahan lain sebagai pelengkap.

TONTON JUGA:

Tentu saja rasanya tetap menggugah selera apalagi jika disantap dengan sepiring nasi hangat.

Dirangkum dari laman Sajian Sedap, berikut ini 4 kreasi resep telur puyuh selengkapnya.

1. Telur Puyuh Bumbu Bali

Bahan-bahan:

● 10 butir telur puyuh, rebus sambil diaduk di awal perebusan
● 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
● 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
● 1 sendok teh garam
● 1 sendok makan gula merah sisir
● 2 cm lengkuas geprek
● 150 ml air
● 3 sendok makan minyak goreng
● Bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus:

● 5 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 3 buah cabai merah besar
● 3 buah cabai merah keriting
● 1 sendok teh terasi goreng
● 2 butir kemiri sangrai
● 1 cm kunyit
● 2 cm jahe

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng, tuumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum

2. Masukkan telur puyuh, bumbui dengan gula dan garam, lalu aduk hingga merata

3. Tambahkan air dan tunggu hingga air surut dan bumbu meresap

4. Setelah matang, sajikan telur puyuh bumbu bali dengan taburan bawang goreng

Baca juga: Resep Garang Asem untuk Lauk Makan Malam Enak, Olahan Iga Sapi Bikin Tambah Nasi

2. Telur Puyuh Bakar

Bahan-bahan:

● 21 butir telur puyuh, rebus
● 1 1/2 sendok makan gula merah
● 2 lembar daun salam
● 1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
● 7 buah tusuk sate
● 500 ml minyak goreng
● Air secukupnya

Bumbu Halus:

● 5 butir bawang merah
● 2 siung bawang putih
● 2 butir kemiri sangrai

Cara Memasak:

1. Panasakan air lalu rebus tulur puyuh dengan bumbu halus, gula merah, daun salam, lengkuas, dan garam.

2. Angkat dan tiriskan telur puyuh setelah matang, lalu tusuk-tusuk per 3 butir telur

3. Bakar telur puyuh hingga kecokelatan sambil sesekali olesi dengan bumbu yang tersisa

Baca juga: Resep Tteokbokki Keju Wijen, Camilan Enak untuk Teman Nonton Drama Korea di Rumah

3. Telur Puyuh Tumis Teriyaki

Bahan-bahan:

● 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
● 4 siung bawang putih, cincang kasar
● 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
● 2 buah cabai hijau besar, iris serong
● 1 sendok teh jahe, parut
● 2 sendok makan saus teriyaki
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 50 ml air
● 2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau, dan jahe hingga harum

2. Masukkan telur puyuh, bumbui dengan saus teriyaki, garam, gula pasir, dan merica bubuk, lalu aduk hingga merata

3. Masukkan air lalu masak telur puyuh hingga matang dan bumbu meresap

Baca juga: Coba Bikin Resep Mi Ayam Bakso Wonogiri, Kuliner Berkuah yang Enak Disantap saat Musim Hujan

4. Sup Sayur Telur Puyuh

Bahan-bahan:

● 25 buah telur puyuh, direbus, dikupas
● 100 gram buncis, disiangi, dipotong 3 cm
● 2 buah wortel, dipotong bulat
● 1 tangkai seledri, diikat
● 1 sendok makan garam
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1.750 ml kaldu ayam
● 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
● Bawang goreng secukupnya
● 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

● 5 siung bawang merah
● 3 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum

2. Panasakan air hingga mendidih, masukkan bumbu dan wortel, lalu masak hingga setengah matang

3. Tambahkan buncis, telur puyuh, garam, gula, dan merica, dan pala, lalu masak hingga matang

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri

5. Setelah matang, sajikan sup dengan taburan bawang goreng

Baca juga: Resep Masakan Rumahan, Ada Pangsit Ayam Kuah Viral yang Nikmat Disantap saat Musim Hujan

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal resep masakan di sini.