1. Panaskan minyak goreng, tuumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum

2. Masukkan telur puyuh, bumbui dengan gula dan garam, lalu aduk hingga merata

3. Tambahkan air dan tunggu hingga air surut dan bumbu meresap

4. Setelah matang, sajikan telur puyuh bumbu bali dengan taburan bawang goreng

Baca juga: Resep Garang Asem untuk Lauk Makan Malam Enak, Olahan Iga Sapi Bikin Tambah Nasi

2. Telur Puyuh Bakar

Bahan-bahan:

● 21 butir telur puyuh, rebus
● 1 1/2 sendok makan gula merah
● 2 lembar daun salam
● 1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
● 7 buah tusuk sate
● 500 ml minyak goreng
● Air secukupnya

Bumbu Halus:

● 5 butir bawang merah
● 2 siung bawang putih
● 2 butir kemiri sangrai

Cara Memasak:

1. Panasakan air lalu rebus tulur puyuh dengan bumbu halus, gula merah, daun salam, lengkuas, dan garam.

2. Angkat dan tiriskan telur puyuh setelah matang, lalu tusuk-tusuk per 3 butir telur

3. Bakar telur puyuh hingga kecokelatan sambil sesekali olesi dengan bumbu yang tersisa

Baca juga: Resep Tteokbokki Keju Wijen, Camilan Enak untuk Teman Nonton Drama Korea di Rumah

3. Telur Puyuh Tumis Teriyaki

Bahan-bahan: