2. Setelah selesai panaskam minyak goreng dengan api besar, lalu masukkan ayam, lalu pindah ke api sedang.

3. Saat setengah matang, masukkan geprekan bawang putih, lalu goreng bersama ayam hingga matang.

4. Sajikan ayam yang sudah matang dengan sambal sesuai selera.

Baca juga: 3 Resep Nasi Goreng untuk Sarapan di Rumah, Pakai Bumbu Iris Tetap Menggugah Selera

2. Ayam Geprek Sambal Daun Jeruk

Bumbu Marinasi Ayam:

● 3 potong paha atau dada ayam
● 2 siung bawang putih
● 1 sendok teh air perasan jeruk nipis/lemon
● Garam secukupnya

Bahan Tepung Bumbu:

● 100 gram tepung terigu
● 30 gram tepung beras
● 1/2 sendok teh baking soda
● 1 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh penyedap rasa
● 1/2 sendok teh lada bubuk
● 1 sendok teh bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih halus
● air secukupnya
● 500 ml minyak goreng

Bahan Sambal Daun Jeruk:

● 2 siung bawang putih
● 15 biji cabai rawit
● 3 lembar daun jeruk gunting kecil-kecil
● Garam secukupnya
● Penyedap rasa atau vetsin secukupnya

Cara Marinasi Ayam:

1. Cuci bersih 3 potong ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, tambahkan garam lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis.

3. Balurkan bumbu halus tersebut ke ayam yang sudah dicuci dan marinasi selama minimal 30 menit.

Cara Membuat Ayam Geprek: