TRIBUNTRAVEL.COM - Berbagai kuliner khas Jepang memang selalu menarik untuk dicoba.

Dari sekian banyak kuliner khas Jepang, kamu bisa mencicipi takoyaki.

Ya, takoyaki adalah kuliner khas Jepang yang memiliki rasa unik dan bentuknya juga lucu.

Biasanya takoyaki asli Jepang diisi dengan potongan gurita di dalam adonan tepungnya.

Baca juga: Terungkap Rahasia Membuat Takoyaki Seenak Restoran Jepang, Perhatikan Cara Membaliknya

Tapi kali ini kamu bisa membuat takoyaki dengan rasa yang lebih lokal dengan mengganti isian atau toppingnya.

TribunTravel punya nih resep takoyaki anti mainstream yang bisa kamu bikin untuk camilan di rumah.

Langsung saja intip resep mudahnya berikut ini.

1. Resep takoyaki bola mi

Bahan kulit:

• 200 gram mi telur, rebus
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 100 ml kalud ayam
• 5 lembar keju smoked cincang untuk isi

Bahan pelengkap:

• 150 gram saus tomat

Langkah memasak:

1. Membuat kulit: aduk rata tepung terigu, garam, dan baking powder. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan mi. Aduk rata.
2. Membuat takoyaki: Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
3. Biarkan setengah matang lalu beri isian dan balik.
4. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
5. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Baca juga: Resep 3 Kuliner Khas Kemerdekaan Indonesia, Bikin Telok Pindang Ternyata Gampang

2. Resep takoyaki keju

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 buah kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 2 tangkai kucai, iris halus
• 400 ml kaldu ayam
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram keju cheddar mudah leleh, potong kotak kecil

Langkah memasak:

1. Kocok lepas telur, garam, dan kucai. Tambahkan kaldu ayam. Aduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah di ataAduk rata.
3. Tuang di cetakan pofertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
4. Beri potongan keju mudah leleh. Balik adonan.
5. Bentuk bola-bola dan biarkan matang.
6. Sajikan dengan saus tomat.

Baca juga: 6 Kuliner Khas Berbagai Daerah yang Identik dengan 17 Agustus, Ada Tumpeng yang Jadi Favorit

3. Resep takoyaki makaroni