Bahan pelengkap:

• 3 butir telur kocok lepas dengan ⅛ sendok teh garam, lalu buat dadar rawis

Langkah memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan nasi putih, ayam suwir, otak-otak, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masak sambil diaduk sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang lalu aduk sampai rata dan angkat.
5. Sajikan nasi goreng Jawa dengan dadar rawis dan taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu untuk Makan Malam, Makin Nikmat Disajikan dengan Sambal Bawang

Tips Memasak Nasi Goreng Agar Tidak Lengket dan Menggumpal

1. Pilih nasi yang pas

Melansir dari Kompas.com, untuk menghindari nasi goreng yang menggumpal, kamu tidak boleh memakai nasi yang lembek.

Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan nasi dingin dan agak pera.

Nasi dingin dan agak pera ini bisa dibuat nasi goreng yang enak dan tidak menggumpal.

2. Gunakan minyak sedikit

Perlu menjadi catatan bahwa untuk membuat nasi goreng, kamu harus menggunakan sedikit minyak agar nasi tidak menggumpal dan berminyak.

Kamu bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis, sebelum mengaduk nasi dan aneka toppingnya.

3. Gunakan wajan panas

Untuk menghindari nasi yang lengket, gunakan wajan yang panas.

Apabila wajan dalam kondisi setengah panas, itu bisa menyebabkan nasi lengket.

Ketika wajan sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan sedikit minyak dan dipanaskan lagi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kambing untuk Makan Malam Enak & Tips Memasak Agar Senikmat Olahan Pedagang

4. Perhatikan bara api