2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

3. Masukkan mi dan kecap manis. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

4. Mi goreng sambal pecel siap disajikan.

4. Resep mi goreng sambal matah

Bahan-bahan:

• 200 gram mi kering pipih, rebus
• 5 butir bakso sapi, iris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram taoge
• 100 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu iris:

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu untuk Makan Malam, Makin Nikmat Disajikan dengan Sambal Bawang

Bahan pelengkap:

• Sambal matah
• Telur ceplok

Cara membuat mi goreng sambal matah:

1. Aduk rata mi yang telah direbus dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

3. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata. Masukkan taoge. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan mi. Aduk sampai rata. Tuang kaldu dan daun bawang. Aduk sampai kering.

5. Sajikan mi goreng sambal matah dengan pelengkap.