Dirangkum dari berbagai sumber, berikut cara membersihkan daging sapi kurban yang benar agar tetap enak dikonsumsi.

1. Lumuri dengan parutan nanas

Nanas merupakan buah yang punya segudang manfaat, termasuk menghilangkan bau amis daging sapi.

Setelah menerima daging sapi kurban, traveler bisa langsung membuat parutan nanas.

Lumuri daging sapi kurban dengan parutan atau irisan buah nanas sebelum daging sapi diolah.

2. Perasan jeruk nipis

Aroma segar jeruk nipis bisa menghilangkan bau amis dari daging sapi kurban.

Selain itu, asamnya bisa menghilangkan bakteri, sehingga daging sapi kurban lebih baik dan aman dikonsumsi.

3. Merebus daging

Bagi traveler yang ingin membersihkan daging sapi kurban tapi tidak ingin memasak daging sapi pada hari itu, maka bisa menyimpannya di lemari es.

Sebelum disimpan, daging sapi kurban bisa direbus terlebih dahulu untuk membersihkan bakteri yang membuatnya cepat busuk.

Tunggu daging sapi kurban yang sudah direbus sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.

Masukkan daging sapi kurban ke dalam wadah dan tutup rapat, kemudian simpan di dalam freezer.

4. Siram air garam

Menyiram air garam pada daging sapi kurban juga bisa menghilangkan bakteri yang menempel.

Kamu bisa melarutkan garam dengan air secukupnya, kemudian siramkan pada daging sapi kurban.

Jangan gunakan air garam untuk merendam daging sapi kurban, cukup siramkan saja sedikit demi sedikit hingga semua bagian bersih.

Baca juga: 5 Resep Kuliner Khas Jepang Berbahan Daging Sapi, dari Gyudon hingga Wafu Burger

(TribunTravel.com/ Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar Idul Adha 2022, di sini.