TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan mengolah daging sapi menjadi rendang atau tongseng?

Kamu bisa mencoba mengolah daging sapi menjadi beberapa kuliner khas Jepang.

Baca juga: 5 Resep Bistik Daging Sapi yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah, Cobain Bistik Bola-bola Daging Sapi

Baca juga: Cara Aman Menyimpan Daging Sapi Segar, Daging Giling, dan Daging Masak di Freezer

Kuliner khas Jepang berbahan daging sapi ini cukup mudah dibuat.

Dilansir dari allrecipes, berikut 5 resep kuliner khas Jepang berbahan daging sapi.

1. Resep Gyudon Daging Sapi

Baca juga: Waspada Wabah PMK! Begini Cara Mengolah Daging Sapi Kurban, Termasuk Tidak Dibakar

Waktu: 22 menit

Porsi: 2

Bahan Gyudon Daging Sapi

• 1 bawang putih besar
• 1 sendok teh minyak sayur
• Segelas air
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan mirin ( cari yang halal)
• 1 pon steak ribeye daging sapi, iris tipis
• 1 sendok makan biji wijen, atau sesuai selera (Opsional)
• 2 daun bawang, iris tipis, atau sesuai selera (Opsional)
• 2 sendok teh acar jahe (beni shoga), atau sesuai selera (Opsional)
• 1 lembar rumput laut kering, potong-potong, atau sesuai selera (Opsional)

Cara Membuat Gyudon Daging Sapi

1. Belah bawang bombay dan buang bagian tengahnya.
2. Potong setengah menjadi irisan tipis.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api besar.
4. Tambahkan bawang; masak dan aduk sampai mulai berwarna cokelat, sekitar 30 detik.
5. Kurangi panas menjadi sedang-rendah; tambahkan air, kecap, gula merah, mirin, dan didihkan sampai bumbu tercampur, sekitar 3 menit.
6. Aduk daging sapi ke dalam wajan.
7. Masak, tutup, sampai daging sapi matang, 3 hingga 5 menit.
8. Bagilah di antara mangkuk saji dan hiasi dengan biji wijen, daun bawang, jahe, dan potongan rumput laut.

2. Resep Yakitori Daging Sapi

Baca juga: Tips Menyimpan Ketupat Agar Tidak Layu dan Tetap Enak Disantap dengan Opor Daging Sapi

Waktu: 4 jam 30 menit

Porsi: 4

Bahan Yakitori Daging Sapi

• Secangkir kecap asin
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan biji wijen
• 2 sendok makan gula putih
• 2 bawang hijau, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe giling
• 1 pon steak sirloin, potong dadu

Cara Membuat Yakitori Daging Sapi

1. Dalam mangkuk, campur kecap, minyak, jus lemon, biji wijen, gula, bawang hijau, bawang putih, dan jahe.
2. Tusuk daging ke tusuk sate. (Jika kamu menggunakan tusuk sate kayu, rendam dulu 30 menit.)
3. Tempatkan tusuk sate dalam wadah plastik atau mangkuk yang cukup besar untuk menampungnya, dan tuangkan bumbu di atas daging, balik hingga melapisi dengan baik.
4. Tutup, dan dinginkan selama minimal 4 jam.
5. Panaskan panggangan untuk panas tinggi.
6. Letakkan tusuk sate di atas panggangan.
7. Panggang selama 10 hingga 15 menit, sesekali balikkan sate untuk memastikan masakan merata.

3. Resep Wafu Burger Daging Sapi

Baca juga: 4 Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang hingga Suwir, Cocok untuk Lauk saat Idul Adha 2022