1.200 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

2 cm jahe

1 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Semur Ayam kentang

1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
Angkat.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Masukkan
tomat. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu. Masukkan kentang dan telur. Aduk rata.

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental.

3. Resep Semur Printil Ayam

Baca juga: Lion Air Siapkan 12 Pesawat Airbus dan 98 Boeing Selama Masa Liburan dan Lebaran 2022

Waktu: 50 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Printil:

200 gram ayam giling

50 gram daging giling

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh pala bubuk

1 putih telur

Bahan Kuah Semur:

8 butir bawang merah, diiris halus

2 cm jahe, dimemarkan

3 butir cengkeh, dimemarkan

4 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

500 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Semur Ayam Printil

1. Campur ayam giling, daging giling, garam, pala bubuk, dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola hingga padat. Goreng di dalam minyak sampai kecokelatan. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah iris bersama jahe, cengkeh dan bumbu halus sampai
harum.

3. Masukkan perintil ayam. Aduk rata.

4. Tambahkan Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Resep Semur Ayam Merica Hitam

Baca juga: Tiket Pesawat Murah ke Jakarta untuk Libur Lebaran 2022, Terbang dari Surabaya Mulai Rp 1 Jutaan

Durasi: 50 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1/2 ekor (500 gram) ayam, potong 8 bagian

750 ml air

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

1/2 sendok makan merica hitam, tumbuk kasar

4 sendok makan kecap manis

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh ketumbar

3 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh garam

Cara Membuat Semur Ayam Merica Hitam

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan merica hitam dan kecap manis. Aduk rata.

4. Masukkan air sedikit – sedikit sambil diaduk sampai meresap.

Baca juga: 6 Tips Mudik Lebaran Naik Kereta Api, Hindari Pakai Perhiasan Berlebih

Ambar/TribunTravel