2. Resep Tempe Tahu Manis Goreng Tepung

Baca juga: Uniknya Ngangklang, Tradisi Membangunkan Sahur di Kendal dengan Mainkan Berbagai Alat Musik

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
300 gram tempe, potong 4x6 cm
1 buah tahu cina, potong 8 bagian
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
750 ml air kelapa
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
100 gram tepung serbaguna
500 ml Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Tempe Tahu Manis Goreng Tepung

1. Rebus bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih. Masukkan gula merah dan garam. Masak sampai meresap dengan api kecil. Angkat. Gulingkan tahu dan tempe di tepung serbaguna.

2. Goreng tahu dan tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang asal kecokelatan.

3. Resep Tumis Tempe Bakso Cabai Kering

Baca juga: 9 Olahan Sosis yang Praktis dan Enak Disantap untuk Menu Sahur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
500 gram tempe, dipotong kotak 2 cm, goreng setengah matang
4 buah bakso sapi, diiris
8 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
4 buah cabai kering, dipotong-potong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tempe Bakso Cabai Kering

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai kering, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Tambahkan bakso, aduk sebentar. Tambahan tempe, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk sampai tempe terbalut kecap. Tuangkan air. Aduk sampai bumbu meresap.