4. Resep Nugget Tempe Bumbu Tradisional

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kencur untuk Sahur, Praktis Cuma 30 Menit & Bisa Pakai Nasi Sisa

Waktu: 60 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:
1 buah tempe (400 gram) kukus, haluskan
50 gram daging giling
2 lembar roti tawar rendam dalam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 butir telur
1 batang daun bawang iris halus

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar sangrai
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:
2 putih telur
100 gram tepung panir

Cara Membuat Nugget Tempet Bumbu Tradisional

1. Campur tempe, daging giling, roti tawar, daun bawang, telur, dan bumbu halus.

2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialas plastik. Padatkan.

3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.

4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong-potong.

5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.

5. Resep Sate Tempe Aroma Kencur

Baca juga: 5 Resep Nasi Goreng Enak Buat Menu Sahur, dari Nasi Goreng Keluak hingga Nasi Goreng Rendang

Waktu: 30 Menit