4. Resep Telur Dadar Tahu Lumat

Baca juga: Menu Sahur Praktis dan Simple, Resep Sandwich Roti Ayam Mayones

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
5 butir telur ayam
100 gram tahu putih, haluskan
50 gram udang kupas, cincang kasar
4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm
1 buah cabai hijau, iris serong
6 buah jamur kancing, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
2 sendok makan air

Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat

1. Kocok lepas telur. Masukkan bahan lainnya. Aduk rata.

2. Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang.

5. Resep Sop Oyong Wortel Telur Kocok

Baca juga: Resep Tumis Tempe Jamur, Masak Praktis dan Enak untuk Menu Sahur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 buah oyong, dikupas bagian kerasnya, dipotong bulat 2 cm
2 buah wortel, diiris bulat
1 butir telur, kocok lepas
100 gram paha ayam, direbus, disuwir
1500 ml kaldu ayam
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai daun seledri, diikat
1 batang daun bawang, diiris 1 cm

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng utuh
4 butir bawang merah, goreng utuh 

Cara Membuat Sop Oyong Wortel Telur Kocok

1. Rebus kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri sampai harum. Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan oyong dan ayam suwir. Masak sampai matang dan mendidih.

2. Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Ambar Purwaningrum/TribunTravel