Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Ramadhan 2022

8 Kuliner Khas Makassar untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Ada Jalangkote yang Mirip Kue Pastel

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Nurul Intaniar
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Jalangkote makanan gorengan khas Makassar berbentuk menyerupai pastel yang dijajakan di Balikpapan, Kalimantan Timur

Lalu untuk menambah kelezatan rasanya, pisang ijo yang sudah diberi kuah kental ini disiram dengan sirup manis dan susu kental manis, serta es batu secukupnya.

3. Pallu Butung

Pallu Butung sekilas mirip dengan es pisang ijo.

Bedanya terdapat pada warna dan balutan pisangnya.

Es palu butung tidak dibungkus dengan adonan dan menggunakan bahan dasar pisang kepok.

Es palu butung disajikan di piring atau mangkuk, setelah itu vla yang terbuat dari tepung beras ditambahkan ke dalamnya.

Untuk menambahkan rasa gurihnya, ditambahkan juga sirup dan susu.

4. Jalangkote

Jalangkote khas Makassar buatan Daeng Misi yang dijual di kawasan Pasar Pandansari, Balikpapan Barat, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur. (TRIBUNKALTIM.CO/AYUK FITRI)

Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.

Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote.

Kuliner khas Makassar ini berisi sayuran, mie atau laksa, dan telur.

Biasanya jalangkote disantap dengan olahan air dari cabai yang dicampur cuka.

Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, taoge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan bumbu-bumbu lainnya.

Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya.

Jalangkote bisa jadi menu buka puasa Ramadhan 2022 ketika berada di Makassar.

Baca juga: Resep Sup Miso Enak, Kuliner Khas Jepang yang Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa

Baca juga: Gara-Gara Iklan McDonalds yang Menggoda, Wanita Ini Batal Puasa dan Minta Uang Ganti Rugi

Halaman
1234