TRIBUNTRAVEL.COM - Ayam menjadi salah satu hidangan yang kerap tersaji saat Imlek 2022.

Selain disajikan secara utuh tanpa dipotong, ayam juga bisa dimasak dengan beragam bumbu.

Mulai dari ayam saus mentega sampai ayam saus pedas manis.

Berikut TribunTravel merangkum 4 resep olahan ayam yang enak disantap saat Cap Go Meh 2022.

1. Ayam goreng mentega

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 1 buah jeruk limau, diambil airnya
• 100 gram margarin untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng

Baca juga: 3 Resep Gyoza Enak dan Praktis yang Bisa Dibuat di Rumah saat Cap Go Meh 2022

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan ayam, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata.

2. Ayam masak saus tiram

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam, dipotong 10
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 5 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 5 buah cabai rawit merah, utuh
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 400 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: