Biasnaya poteng jeje tujak disajikan dengan kue ketan yang sudah dicampur parutan kelapa.

Sedangkan untuk iwel sendiri adalah jajanan yang juga terbuat dari ketan, namun diberi isian gula merah.

10. Bebalung

Pecinta kuliner berkuah, jangan sampai melewatkan untuk menyantap babalung saat menonton MotoGP di Sirkuit Mandalika.

Kata babalung sendiri berasal dari bahasa suku Sasak yang berarti tulang belulang.

Sesuai namanya, sajian ini meruapakan olahan tulang atai iga sapi yang diolah dengan berbagai rempah.

Meski sekilas mirip seperti sop iga, tapi babalung punya cita rasa yang berbeda karena dimasak dengan berbagai rempah aromatik.

Rempah-rempahtersebut di antaranya seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe.

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal Mandalika di sini.