5. Resep Nastar Gulung Keju

Nastar gulung keju memiliki rasa gurih yang berpadu dengan sedikit manis.

Jadi cocok juga untuk camilan anak-anak saat Imlek.

Cara membuat kue kering nastar gulung keju terbilang cukup gampang.

Bahan isi:

• 500 gram nanas, diparut
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis

Bahan kulit:

• 50 gram keju parut
• 1 buah kuning telur
• 250 gram margarin
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam

Bahan olesan dan taburan:

• 2 buah kuning telur
• 1 sendok teh susu cair
• 40 gram keju parut

Langkah pembuatan:

1. Membuat isian: Masak nanas sampai airnya meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis.
2. Masak sampai kering bahan isian lalu tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata. Setelah didinginkan pulung memanjang. Sisihkan.
3. Membuat kulit: Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur dan kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
5. Giling adonan kulit memanjang lalu tambahkan isian di tengahnya. Gulung menjadi bentuk silinder dan masukkan ke dalam freezer.
6. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
7. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
8. Oles dengan bahan olesan dan beri taburan keju.
9. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Baca juga: 5 Tempat Wisata Sejarah di Singkawang, Serunya Jelajahi Jejak Masyarakat Tionghoa saat Libur Imlek

6. Resep Mocca Coco Crunch

Kue kering mocca coco crunch ini memiliki rasa manis yang unik.

Perpaduan mocca dengan coco crunch memberikan tekstur renyah tapi tetap lembut saat digigit.

Bahan-bahan:

• 175 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1/4 sendok,3 garam
• 1/2 sendok teh pasta vanila `
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok makan susu cair
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan olesan:

• 2 buah kuning telur

Bahan taburan:

• 25 gram coco crunch

Langkah pembuatan:

1. Kocok margarin, gula tepung dan garam 2 menit. Masukkan vanila pasta, kuning telur, dan susu cair. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan ke dalam cetakan pressed cookies. Semprot adonan di atas loyang yang dioles tipis margarin.
4. Oleskan bahan olesan. Taburkan coco crunch.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 40 menit sampai matang.