- 1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu halus untuk olesan:

- 6 butir bawang merah, goreng

- 4 siung bawang putih, goreng

- 5 buah cabe merah keriting, goreng

- 4 buah kemiri, goreng

- 3 sendok makan kecap manis

- 50 ml minyak goreng

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat udang bakar pedas manis:

1. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Campur bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan.

3. Lumuri udang dengan bumbu halus. Tusuk memanjang.

4. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu sampai habis.

Baca juga: 6 Resep Jagung Bakar Enak untuk Disajikan saat Malam Pergantian Tahun, Ada Jagung Bakar Keju Pedas