Cara menggunakan buah nanas dalam daging kurban pun cukup mudah.

Kamu tinggal memotong daging dan mencuci sampai bersih, lalu melumuri daging dengan parutan buah nanas secara merata.

Daging yang sudah dilumuri parutan buah nanas harus dimarinasi sebentar lalu direbus sampai mendidih.

Proses marinasi ini jangan dilakukan terlalu lama karena kandungan asam dalam buah nanas dapat menghancurkan tekstur daging.

Setelah itu kamu baru bisa mengolah daging kurban dan hasilnya akan empuk.

6. Pakai santan mendidih

Langkah mudah berikutnya dapat memakai santan.

Ambil daging yang akan kamu olah, misalnya 1kg daging kurban kamu campurkan dengan sari santan dari 1 buah kelapa.

Rebus keduanya secara bersamaan sampai mendidih hingga kamu akan mendapatkan hasil daging empuk.

7. Menggunakan pemukul daging

Berbentuk seperti martil, alat ini bisa sangat berguna untuk melunakkan daging.

Caranya sangat mudah, yaitu dengan memukul alat tersebut ke permukaan daging yang sudah dipotong.

Akan tetapi, sebaiknya daging tidak dipukul terlalu keras karena bisa menyebabkan teksturnya rusak.

Baca juga: Cara Masak Nasi Kebuli Kambing untuk Sajian Idul Adha, Ada Tips Agar Bumbu Meresap Sempurna

8. Membuat potongan melintang

Sudah bukan rahasia lagi kalau ingin mendapatkan daging yang empuk harus pandai dalam memotongnya.