Potonglah daging secara melintang atau melawan serat.

Cara ini akan membuat serat daging mudah terurai.

Sebaliknya, apabila memotong searah dengan serat, maka daging akan susah empuk meskipun dimasak dalam waktu lama.

9. Gunakan panci presto atau pressure

Tanpa tambahan apapun, alat presto bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.

Alat ini bisa memungkinkan memasak daging dengan cepat karena berbahan stainles steel tebal dan penutup kedap udara.

Panci presto bekerja dengan mengunci uap hingga suhu di dalamnya bertekanan di atas 100 derajat celcius dan proses memasak yang lebih cepat.

Baca juga: Hari Raya Idul Adha Sebentar Lagi, Ketahui 4 Tips Menyimpan Daging Kambing Agar Tahan Lama

Baca juga: Resep Mudah Nasi Goreng Kambing Enak untuk Hidangan Idul Adha

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunStyle.com dengan judul "8 Tips Olah Daging Kurban Idul Adha agar Cepat Empuk, Cukup dengan Nanas, Jahe Hingga Rendaman Teh".