3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Sajikan roti perancis bersama toping.

Baca juga: Rekomendasi Tempat Sarapan di Surabaya, Wajib Coba 5 Warung Nasi Uduk Enak Ini

2. Resep Roti Goreng Udang Telur

Bahan Isi:

• 250 gram udang jerbung, kupas, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
• 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, cincang halus
• 4 butir telur ayam rebus, diambil kuninya, cincang halus
• 2 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Bahan Roti:

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 500 ml minyak goreng

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir oranye

Cara Membuat:

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan udang.

Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan cabai.

Aduk sampai setengah layu.

Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.

3. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica lalu aduk rata.

Tuang air dan aduk sampai matang dan meresap.

Angkat kemudian tambahkan kuning telur dan aduk rata.