Baca tanpa iklan
3. Jahe
Baca juga: 2 Resep Daging Kambing Enak dan Simpel, Cocok untuk Menu Buka Puasa di Rumah
Jahe juga bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging rendang.
Caranya lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut sebelumnya.
Diamkan selama 30 menit sebelum kemudian dimasak.
Kandungan enzim proteolitik pada jahe berperan penting dalam mengempukkan daging.
4. Teh
Baca juga: Menu Sahur: 7 Resep Sup Enak, Pakai Jagung Manis hingga Bola-bola Daging
Tahukah kamu jika teh juga bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging rendang.
Caranya dengan merendam daging dalam air teh selama 30 menit.
Kandungan tanin pada teh ini yang menjadi pengempuk alami daging rendang.
Baca juga: 5 Olahan Daging Sapi Sederhana dan Praktis untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Ambar Purwaningrum/TribunTravel