Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

250 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung maizena, untuk pelapis
2 buah tofu udang, potong tebal 1 cm, goreng berkulit
100 gram jagung putren, belah dua
1 bonggol (140 gram) brokoli, potong per kuntum, batangnya kupas, iris
100 gram wortel, iris miring
1 buah bawang bombay, potong panjang
1 buah paprika merah, potong jajaran genjang
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong miring
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sapo Tahu Ayam Lada Hitam:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Gulingkan di atas tepung maizena.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika merah, jagung putren, brokoli, dan wortel. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen, daun bawang, dan ayam goreng. Aduk rata. Masak sampai kental

5. Sajikan di claypot.

4. Resep Nugget Ayam Keju Brokoli Stik

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan:

200 gram brokoli, dikukus dan diblender halus
250 gram ayam giling
50 gram tepung panir halus
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram keju cheddar parut
8 buah stik es krim
700 ml minyak untuk menggoreng