2. Risoles Sosis Bakar Mayo

Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 7 buah sosis sapi
• 1 sendok makan margarin
• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus sambal
• 7 lembar daun selada, disobek-sobek

Bahan pencelup:

• 4 butir telur, dikocok lepas

Bahan pelapis:

• 200 gram tepung panir oranye

*Untuk sajian 14 buah.

Cara membuat:

1. Isi, panggang sosis sambil dioleskan margarin sampai matang. Angkat. Potong menjadi 2 bagian. Belah 2 tidak putus. Sisihkan.

2. Kulit, kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair dan margarin cair. ke dalam campuran tepung terigu dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Dadar adonan tipis-tipis di wajan anti lengket diameter 10 cm yang telah dioleskan tipis margarin. Sisihkan.

4. Ambil selembar kulit. Beri daun selada. Tambahkan sosis. Semprotkan mayones dan saus sambal. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung.

5. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

3. Skotel Roti Tawar

Bahan:

• 3 lembar roti tawar, potong kotak
• 100 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

Bahan Campuran Telur:

• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk