TRIBUNTRAVEL.COM - Cirebon, Jawa Barat memiliki beragam kuliner khas yang menggoda selera.

Bagi yang sedang berada di Cirebon, Jawa Barat saat Ramadan 2021, tentunya cocok menjadikan kuliner khas sebagai menu buka puasa.

Ada beragam kuliner khas Cirebon, Jawa Barat yang tersebar di daerah berjuluk Kota Udang tersebut.

Berikut TribunTravel merekomendasikan kuliner khas Cirebon, Jawa Barat untuk menu buka puasa.

1. Nasi jamblang

Jika Jogja dan Solo punya nasi kucing, maka Cirebon punya nasi jamblang yang mirip dengan nasi kucing.

Nasi jamblang dibungkus dengan daun jati menyerupai nasi kucing.

Kuliner khas Cirebon ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan lauk, di antaranya telur, tempe, udang, dan perkedel.

2. Nasi lengko

Nasi lengko banyak dijajakan di Cirebon saat pagi hari, namun juga banyak ditemukan saat jam buka puasa.

Kuliner khas Cirebon ini berisi nasi putih, tauge rebus, tempe dan tahu yang disiram dengan saus kacang, taburan daun kucai, dan sedikit kecap.

3. Sate kalong

Sate kalong bukan terbuat dari daging kalong atau kelelawar, melainkan dari daging kerbau.

Meskipun terbuat dari daging kerbau, namun daging pada sate kalong memiliki tekstur yang lembut.

4. Empal gentong

Meskipun sekilas mirip dengan hidangan gulai, namun empal gentong memiliki cita rasa yang berbeda.

Empal gentong berisi potongan daging dan jeroan sapi dengan kuah kental dari santan kelapa dan berbagai macam bumbu.

5. Docang

Berbahan utama lontong, docang disajikan dengan daun singkong, taoge, parutan kelapa, kerupuk, dan sambal docang.

Sebelum disajikan, docang akan disiram dengan kuah panas yang diolah dari berbagai rempah dan oncom.

6. Mi koclok

Hidangan mi bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa.

Di Cirebon, ada mi koclok merupakan sajian mi kuning yang dimasak dengan beragam bumbu.

Mi koclok biasanya disajikan dengan ayam suwir dan telur rebus.

7. Tahu gejrot

Meskipun sederhana, namun cita rasa tahu gejrot berhasil menyihir lidah para pencinta kuliner.

Berbahan dasar tahu goreng, tahu gejrot disajikan dengan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kuah yang terbuat dari kecap dan gula aren.

Baca juga: Ragam Olahan Telur Khas Nusantara, Ada Rendang Talua hingga Cager Telur, Mana Favoritmu?

Baca juga: 5 Racikan Jus Buah Enak dan Segar untuk Jaga Daya Tahan Tubuh Selama Puasa

Baca juga: 7 Kuliner Khas Melayu yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Nasi Kerabu hingga Sup Tunjang

Baca juga: 5 Tempat Makan Bakso di Semarang yang Cocok untuk Menu Makan Siang

Baca juga: 6 Kuliner Khas Jawa Tengah untuk Menu Buka Puasa, Ada Mendoan hingga Soto Tauco yang Menghangatkan

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)