Ini akan membuat telur tidak matang merata, atau bahkan bagian kuningnya belum matang sama sekali.

Jadi, agar bisa dimasak lebih lama dan merata, suhu api kompor tidak boleh terlalu besar.

Kemudian, jika memasak telur rebus, tandanya jika terlalu matang adalah muncul aroma seperti belerang dan jika dibuka bagian kuning telurnya dikelilingi lingkaran kehijauan.

Sebaiknya, masukkan telur setelah air mendidih dan rebus telur selama 10 - 15 menit.

4. Mencuci Telur Sebelum Dimasak

Beberapa jenis makanan memang harus dicuci menggunakan air mengalir sebelum dimasak atau dikonsumsi, misalnya buah dan sayur.

Proses mencuci bahan makanan memang bertujuan untuk menghilangkan kuman dan kotoran yang mungkin menempel pada makanan.

Namun, ada juga bahan makanan yang sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak, salah satunya telur.

Proses mencuci telur bisa mengikis lapisan kutikula pada permukaan telur yang bisa melindungi telur dari kontaminasi kuman dalam telur.

Kemudian, tekanan dari aliran air bisa mendorong bakteri jadi masuk ke dalam telur.

Jika permukaan kulit telur kotor, kita bisa membersihkannya menggunakan kain yang permukaannya kasar, sikat, atau spons yang kering.

Jika kotoran sulit dibersihkan, kita membersihkannya menggunakan air hangat supaya kuman pada permukaan telur mati sebelum masuk melalui pori-pori pada cangkang telur.

Baca juga: Telur Asin Brebes Resmi jadi Warisan Budaya Tak Benda, Ternyata Simpan Sejarah Pilu

Baca juga: 7 Mitos Tentang Telur yang Belum Terbukti, Benarkah Warna Cangkang Mempengaruhi Nutrisi?

Baca juga: Jangan Salah Beli, Kenali Dulu 6 Jenis Telur Ayam yang Dijual di Pasaran

Baca juga: Cara Membuat Orak-arik Telur Tahu, Menu Mudah untuk Sarapan

Baca juga: Jadi Favorit Banyak Orang, Amankah Makan Telur Setengah Matang?

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul "4 Kesalahan Memasak Telur, Salah Satunya Mencuci Telur Sebelum Dimasak"