TRIBUNTRAVEL.COM - Telur merupakan bahan makan yang hampir selalu ada di dapur.

Hampir setiap masakan jadi lebih lezat jika ditambah bahan makanan yang satu ini.

Namun ada beberapa mitos mengenai telur yang belum terbukti benar.

Bersumber dari Insider.com, berikut delapan mitos mengenai telur yang tidak perlu dipercayai.

1. Telur mentah lebih bernutrisi ketimbang telur yang dimasak

Salah satu mitos telur adalah mengonsumsi telur mentah lebih sehat daripada telur yang dimasak.

Namun sebenarnya memakan telur mentah malah berbahaya karena berisiko terkena bakteri salmonella.

Kandungan gizi telur matang juga lebih mudah diserap oleh tubuh.

2. Telur harus dimasukkan ke dalam kulkas

Perdebatan telur dimasukkan ke dalam kulkas atau tidak masih sering berlangsung. Hal ini bisa dilihat dari peraturan dari negara masing-masing.

Misalnya di Indonesi, telur sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas. Dalam wawancara dengan pemiliki Sunny Side Up Jakarta, Anthony Setiadi, dirinya mengungkapkan bahwa telur lebih baik disimpan di suhu ruangan.

Hal itu disebabkan suhu dingin lemari es bisa mempercepat kerusakaan telur.

3. Telur dengan cangkang coklat lebih sehat daripada yang cangkang putih

Mitos ini tidaklah benar, karena warna cangkang telur tidak mempengaruhi baik nutrisi telur maupun rasanya.

Warna kulit telur yang berbeda karena pigmen yang dihasilkan oleh ayam.