Setiap daerah di Indonesia punya makanan bernama soto dengan ciri khas masing-masing.

Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang dinamai soto medan.

Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan.

Pilihan isiannya ada udang, ayam, dan daging.

4. Teh susu telur

Teh susu telur adalah minuman hangat yang populer bagi warga Medan. Warga sekitar sering menyingkatnya menjadi TST.

Racikan minuman ini terdiri dari teh, susu kental manis, dan telur. Rasanya manis dan creamy, plus dapat menghangatkan tubuh.

Satu di antara banyak kedai yang menjual minuman ini adalah TST Pak Haji yang berlokasi di Jalan Puri, Kota Matsum, Medan Area, Kota Medan, Sumatera Utara.

5. Kari bihun

Di Medan, kari dikreasikan dengan bihun.

Isian lengkap dari kari bihun terdiri dari kentang, bihun, dan daging sapi.

Kuah karinya gurih, berempah, dan sedikit pedas.

Rasa bumbu meresap hingga ke bihun dan daging sapinya.

6. Bihun bebek

Hidangan ini lebih mirip seperti hidangan sup dengan isian bihun dan irisan daging bebek.