Cara Membuat Ceker Tteokbokki:

1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, gula, dan penyedap rasa dengan sedikit air.

2. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Masak di atas api kecil dan aduk terus sampai meletup-letup.

4. Tuangkan bahan tersebut ke atas tepung beras lalu aduk hingga kalis.

5. Buat bentuk tteokbokki menjadi silinder dengan panjang diameter 1cm.

6. Taburi tepung sagu di semua sisi adonan lalu sisihkan.

7. Diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup serbet.

8. Ambil adonan tteokbokki kemudian potong sepanjang 5cm.

9. Rebus tteokbokki di dalam air mendidik sampai terapung lalu tiriskan.

10. Ambil wadah penggorengan lain dan tumis bawang putih, cabai, saus tomat, saus sambal, taoco, daun bawang, garam, gula, dan air.

11. Masak di atas api kecil sampai tercium aroma harum.

12. Tambahkan tteokbokki, ceker ayam, dan sosis ke dalamnya lalu aduk sampai rata.

13. Angkat masakan dan sajikan.

• Bisa Diolah dari Daging Kurban, Ini Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

• Resep Mudah Nasi Goreng Kambing Enak untuk Hidangan Idul Adha

• Resep Risoles Ragout Daging, Pilihan Camilan untuk Liburan Akhir Pekan

• Resep Bakmi Daging Sapi, Hidangan ala Restoran untuk Menu Makan Siang

• Resep Praktis Opor Ayam, Sajian Pas untuk Menu Makan Siang

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)