Idul Adha 2020

Bisa Diolah dari Daging Kurban, Ini Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Editor: Sinta Agustina
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Sate kambing

TRIBUNTRAVEL.COM - Saat Hari Raya Idul Adha 2020, kamu bisa menyiapkan bahan untuk mengolah bumbu sate kambing.  

Salah satu sajian olahan daging kambing yang mudah dibuat adalah sate kambing bumbu kecap.

Dalam buku "100 Resep Sate Nusantara" (2013) oleh Dapur Alma yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama, menampilkan resep sate kambing bumbu kecap.

Sate kambing bumbu kecap bisa dibuat tanpa memakan waktu yang lama, serta bahan yang digunakan juga mudah didapat.

• Resep Rendang Daging Sapi Khas Minang, Bisa Diolah dari Daging Kurban

Sate Kambing Mbok Galak (Instagram/@bursapoker)

Berikut resep sate kambing bumbu kecap:

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Bahan:

  • 500 gram daging kambing bagain lemusir serta lemaknya
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Kecap manis sesuai selera
  • Jeruk nipis secukupnya
Sate kambing (Tribun Travel/Wahid Nurdin)

Cara membuat Sate Kambing Bumbu Kecap:

1. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan.

2. Rebus cabai dengan kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga matang, lalu tumbuk halus. Sisihkan.

3. Langkah selanjutnya adalah membakar sate.

Bakar sate setengah matang, jika sudah celupkan ke dalam kecap manis. Kemudian panggang hingga matang.

4. Sajikan panas-panas dengan kecap manis, campurkan dengan bumbu cabai, bawang putih dan lain-lain yang sudah dihaluskan tadi.

5. Tambahkan dengan satu irisan jeruk nipis, dan irisan bawang merah.

Jika kamu penggemar sajian pedas bisa tambahkan irisan cabai juga.

• Selain Sate dan Gulai, Ini 5 Kuliner Khas Idul Adha yang Bisa Dibuat di Rumah

• Resep Rendang Daging Sapi Khas Minang, Bisa Diolah dari Daging Kurban

• 6 Sate Khas Indonesia yang Cocok Disajikan dengan Ketupat untuk Rayakan Idul Adha 2020

• Tips Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha 2020

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Makanan Idul Adha.