TRIBUNTRAVEL.COM - Bagaimana jadinya memasak rendang dengan rice cooker?

Bagi kamu yang telah terbiasa memasak sajian rendang, pasti sudah tahu bahwa memasak rendang membutuhkan waktu yang lama.

Proses memasak yang lama itu bertujuan untuk membuat daging rendang terasa lembut atau empuk juga membuat bumbunya menyerap sempurna.

Ketika bumbu telah menyerap sempurna, bumbu akan menjadi kering sehingga rendang bisa awet.

Dulu, rendang sering kali dimasak secara tradisional, yakni dengan menggunakan kayu bakar atau sabut kelapa.

Namun, seiring zaman berganti, orang di daerah perkotaan mulai memasak rendang menggunakan kompor.

• Dendeng Balado dan 5 Kuliner Khas Minang yang Lezat Selain Rendang

Memasak rendang dengan kompor tentu saja membutuhkan gas elpiji yang tidak sedikit.

Hal ini membuatmu harus membayar lebih untuk membeli gas elpiji atau dalam kata lain boros.

Nah, sebagai alternatif, kamu bisa coba memanfaatkan rice cooker untuk memasak rendang.

Rice cooker bisa mempercepat proses daging rendang menjadi empuk tanpa membuat bumbu rendang mengering lho!

Namun, demikian, setelah dimasak dengan rice cooker, rendang masih perlu dioseng sebentar di wajan, agar bumbu rendang semakin meresap dan kering.

TONTON JUGA:

Dirangkum TribunTravel dari Kompas.com, berikut resep rendang daging sapi rice cooker yang bisa menghemat gas elpijimu.

Bahan:

- 1 kilogram daging sapi (akan lebih bagus bila menggunakan daging bagian kelapa/paha belakang bagian atas)