Caranya, baluri daging kambing yang akan dimasak dengan parutan nanas.

Selain daging menjadi empuk, nanas juga bisa membantu menghilangkan bau prengus.

4. Jangan Cuci Daging

Traveler yang ingin mendapatkan sate kambing empuk, disarankan untuk tidak mencuci daging sebelum diolah.

Mencuci daging dapat membuatnya menjadi alot dan aromanya tidak sedap.

5. Gunakan Rempah-rempah

Tips berikutnya untuk membuat sate kambing tidak bau prengus adalah dengan menggunakan rempah-rempah.

Ada beberapa rempah atau bumbu aromatik yang bisa traveler gunakan, di antaranya daun jeruk, ketumbar dan bawang putih.

Untuk menghilangkan bau prengus kambing, traveler cukup merendam daging ke dalam racikan bumbu tersebut.

Selain itu, saat membakar sate, traveler juga bisa memberi bumbu olesan yang terdiri dari jahe, kecap dan bawang putih untuk membuatnya semakin nikmat dan gurih.

• Selain Sate Maranggi, Kuliner Maknyus Bakso Lobster di Purwakarta Ini juga Wajib Dicoba

• 4 Kuliner Khas Jawa Timur di Bandung yang Wajib Dicoba, Ada Sate Madura hingga Soto Sulung

• 7 Kuliner Enak di Bali untuk Menu Makan Siang, Ada Sate Plecing hingga Ayam Betutu

• Bosan Makan Daging Kambing, Coba Resep Sate Taichan untuk Idul Adha 2020

• Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)