Traveler cukup membaluri daging kambing dalam campuran rempah seperti jahe, kunyit dan bawang putih.

Diamkan selama setengah jam, lalu pakai untuk pembuatan kari.

Jika akan diolah menjadi masakan lain, jangan lupa cuci kembali dagingnya, agar bumbunya hilang.

3. Nanas dan Mentimun

Selain digunakan untuk membuat daging empuk, nanas rupanya bisa digunakan untuk membuat daging kambing menjadi tidak bau lagi.

Caranya, campurkan daging kambing dengan buah nanas yang sudah diparut.

Kemudian remas perlahan, lalu diamkan beberapa saat.

Tidak hanya buah nanas, traveler juga bisa menggunakan buah mentimun.

Caranya hampir sama, yakni sebelum diolah daging kambis diremas dahulu menggunakan mentimun.

Getah mentimun bisa meminimalisir bau prengus pada kambing.

• Resep Gulai Kambing Tanpa Santan dan Tidak Bau Prengus

• Makan Enak Saat Idul Adha, Coba Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

• Resep Lengkap Bumbu Nasi Kebuli Kambing untuk Dimasak saat Idul Adha 2020

• 5 Tips Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020

• Bingung Simpan Daging Kambing Agar Tidak Bau Setelah Idul Adha 2020, Ikuti Langkah Ini

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)