TRIBUNTRAVEL.COM - Cara mudah menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Sebagian orang mungkin tidak suka dengan bau prengus daging kambing.

Bau tidak sedap atau bau prengus ini disebabkan oleh siklus biologis yang terjadi dalam tubuh kambing.

Lantas bagaimana caranya agar daging kambing tidak bau prengus?

• Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha

Rupanya ada beberapa cara mudah yang bisa traveler lakukan untuk menghilangkan bau prengus pada kambing ini lo.

Dirangkum TribunTravel, berikut cara menghilangkan bau prengkus daging kambing.

1. Air Mengalir

Banyak orang beranggapan jika daging kambing tidak boleh dicuci.

Padahal, jika daging kambing tidak dicuci, maka kotoran pada permukaan daging tidak hilang.

Justru dengan mencuci menggunakan air mengalir, bau prengus daging kambing bisa hilang.

Traveler bisa mencuci daging lalu tiriskan.

Jangan direndam dalam wadah berisi air.

Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.

2. Gunakan rempah-rempah

Selain menambah citarasa, rempah-rempah juga bisa digunakan untuk mengurangi bau prengus pada kambing.