Daun pepaya yang digunakan untuk membungkus, getahnya dapat membantu tekstur daging sapi agar empuk dan tidak alot.

TONTON JUGA:

3. Jangan langsung dimasak ketika dipotong

Setelah mendapatkan daging dan ingin langsung dimasak, ada baiknya cuci bersih dulu daging sapi dan potong dadu menjadi beberapa bagian.

Setelah itu diamkan lebih dulu beberapa saat sekira 2-3 jam.

Nah selanjutnya rebus dulu potongan daging sapi agar daging menjadi empuk dan tidak berbau.

Jangan hanya rebus menggunakan air panas saja, cobalah masukkan rempah-rempah juga agar bau sapi bisa menghilang.

4. Perhatikan cara memotong daging

Agar bumbu semur daging sapi menjadi empuk, cobalah perhatikan cara memotong daging yang tepat.

Potonglah daging sapi sejalan dengan urat dan seratnya.

Langkah ini harus dilakukan agar daging sapi menjadi lebih empuk dan mudah dipotong ketika dimakan nanti.

• Resep Praktis Bumbu Semur Daging untuk Idul Adha 2020, Bisa Gunakan Daging Sapi Kurban

• Bumbu Nasi Daging Santan, Praktis untuk Menu Sarapan saat Idul Adha 2020

• Libur Lebaran Idul Adha 2020, 6 Kuliner Sop dan Sate Kambing di Jakarta untuk Makan Malam

• 5 Camilan Enak untuk Sajian saat Idul Adha 2020, Bisa Dibuat dengan Daging Sapi Kurban

• 5 Tips Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)