Makanan khas Lombok ini secara tampilan mirip dengan gulau atau soto daging.

Bebalung biasanya terbuat dari tulang iga sapi sehingga dinamakan bebalung sapi.

Selain memakai iga sapi, bebalung juga bisa menggunakan iga kerbau yang kemudian diracik bersama bumbu halus berupa cabai rawit, lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih.

Untuk penyajianya, bebalung biasa dihidangkan bersama nasi putih, plecng, dan sambal.

7. Ayam Taliwang

Ayam taliwang mungkin sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner.

Di Lombok, Lombok Ayam Taliwang menjadi salah satu kuliner khas Suku Sasak.

Ayam Taliwang dimasak dengan bumbu pedas dan kaldu udang, serta campuran rempah.

Cita rasa dari kaldu udang tersebutlah yang membuat ayam taliwang terasa sangat gurih.

Mengingat pandemi virus corona (covid-19) yang sedang terjadi, masyarakat yang ingin mencicipi kuliner ini sebaiknya melakukan pembelian secara online.

Jikalau tidak bisa dipesan secara online, sebaiknya tetap menerapkan aturan physical distancing saat membeli kuliner tersebut.

• Menilik Pantai Semeti di Lombok, Ada Piramida Megah Mirip Negeri Dongeng

• 6 Menu Sarapan Enak di Lombok, Jangan Lewatkan Ayam Taliwang hingga Sate Bulayak

• 5 Kuliner Khas Sukabumi untuk Menu Buka Puasa, dari Sekoteng Singapore hingga Nasi Uduk Ungu

• Empal Asam dan 6 Kuliner Khas Cirebon untuk Menu Buka Puasa

• 6 Kuliner Khas Medan Buat Menu Sahur, Termasuk Mi Gomak Bumbu Jeruk Andaliman

(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)