Bahkan pembuat Sushi ini mengelompokkannya berdasarkan tinggi rendahnya kandungan lemak di perut ikan.

Mulai dari yang terendah kandungan lemaknya yaitu Toro, Chutoro, hingga Otoro bagian yang tinggi lemak.

Warga setempat lebih menyukai Chutoro karena memiliki kandungan lemak yang tidak telalu banyak.

3. Salmon Sushi

• 2 Tipe Restoran Sushi di Jepang, Backpacker Wajib Coba Restoran Sushi Berputar

Sesuai dengan namanya, Salmon Sushi dibuat dengan bahan dasar daging ikan salmon.

Salmon Sushi menjadi favorit masyarakat disegala usia, mulai dari 10-39 tahun.

Salmon Sushi banyak digemari karena memiliki kandungan protein dan Vitamin D yang tinggi.

4. Uni Sushi

• Mengenal Funa-Zushi, Sushi Tua di Jepang yang Diolah Selama 3 Tahun

Uni Sushi merupakan menu Sushi termahal yang ada di dalam daftar menu restoran Jepang.

Uni Sushi dibuat dengan bahan dasar Uni atau Landak Laut.

Biasanya Uni Sushi disajikan dalam potongan daging yang kecil dan diberi tambahan mentimun.

Mentimun sengaja ditambahkan ke dalam olahan menu Uni Sushi karena dianggap dapat membantu memberi shoyu tanpa menumpahkan isinya.

5. Unagi Sushi

• Jangan Sampai Salah! Ini Urutan Makan Sushi Jepang yang Benar

Unagi Sushi ini sangat berbeda dari menu Sushi lain yang biasanya disajikan dalam keadaan mentah.

Bahan dasar yang digunakan adalah dari daging belut.