Baca tanpa iklan
5. Ayam Taliwang
Ayam taliwang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Rasanya gurih, pedas, dan sedikit beraroma kencur.
Tak heran, bumbu yang digunakan terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, terasi khas Lombok, kencur, dan garam.
Yang membuat ketagihan, ayam taliwang disajikan bersama sambal plecing kangkung yang diberi perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.