- Bentuk adonan bulat memanjang (seperti bentuk bolpoin), lalu potong adonan tadi kecil-kecil dengan agak serong.

- Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang.

- Masukkan potongan adonan kue biji ketapang, lalu goreng sampai matang atau berwarna cokelat muda.

3. Tteokbokki (kue beras Korea)

Camilan khas Korea buatan sendiri?

Duh, nggak sabar buat membuatnya.

BAHAN KUE BERAS (Garaetteok):

250 gram tepung beras

2 sendok makan tepung tapioka

Air secukupnya

Minyak sayur secukupnya (untuk membuat udonan kalis/tidak lengket)

Sosis atau Bakso atau Fillet Ayam (Sesuai Selera)

BAHAN SAUS (Gochujang) :

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1 butir bawang putih

1 sdm gula pasir

1 sdm kecap asin

1 sdm air cuka

1 sdm tepung ketan

3 sdm saus cabai botolan

1 sdm cabe bubuk

Air secukupnya

TABURAN:

1 helai daun bawang iris menyamping

Daun seledri sesuai selera

Wijen sangrai secukupnya

CARA MEMBUAT:

- Campur bahan kue beras (garaetteok), tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis/tidak lengket.

Jika sudah kalis/ tidak lengket, bentuk adonan panjang lurus.

Potong-potong sesuai selera lalu oles minyak agar tidak lengket.

Setelah siap, rebus hingga matang (mengapung) kemudian tiriskan.

- Haluskan/blender semua bahan saus (gochujang).

Tingkat selera pedas tiap orang berbeda, jadi jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Panaskan minyak, dengan menggunakan api kecil tumis saus (gochujang) hingga harum.

Kemudian masukkan kue beras (garaetteok) ke dalam tumisan saus, aduk hingga rata dan kuah mengental.

- Sangrai wijen hingga berubah warna putih gading

- Sajikan kue beras (garaetteok) beserta saus (gochujang), taburi irisan daun bawang dan seledri, serta biji wijen.

- Sajikan hangat-hangat.