400 gram tepung terigu protein sedang, ayak terlebih dahulu
1 butir telur ayam
150 gram gula pasir putih.
100 gram margarin
Vanili secukupnya
1 sendok teh garam
Minyak goreng setengah liter atau sesuaikan dengan wajan yang nanti akan dipakai buat menggoreng.
CARA MEMBUAT:
- Kocok telur ayam sampai rata dalam satu wadah.
- Campur gula pasir putih, 1 sendok teh garam dan vanili secukupnya.
- Campurkan ketiga bahan tadi dengan kocokan telur sampai benar benar tercampur rata.
- Ambil satu wadah yang terpisah, campurkan kelapa parut dan gram tepung terigu protein sedang.
- Masukkan campuran tepung dan parutan kelapa di wadah ke dua ke dalam adonan di wadah pertama, aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin ke dalam adonan utama.
Campur menggunakan tangan atau diuleni hingga kalis.