Sebenarnya ini adalah makanan tradisional yang juga dapat ditemukan di Bintan, Batam, Karimun, Tarempa, dan Riau.

Sajian mi tarempa merupakan paduan dari udang, telur, tauge, cabai rawit, dan kecap.

Mi tarempa pun bisa disajikan menjadi mi basah, lembap, maupun kering.

3. Lakse Kuah

Merupakan olahan seafood, lakse kuah terbuat dari bahan utama ikan teri atau tongkol yang dihaluskan dan ditambahkan pada kuahnya untuk dicampurkan dengan mi.

Mi dalam lakse kuah, biasanya terbuat dari sagu.

Sementara kuahnya terbuat dari santan dengan tambahan bumbu yang meliputi bawang merah dan putih, jintan putih, jahe, cabai, ketumbar, dan kunyit.

4. Sate dan Sop Rusa

Buat traveler yang bosan kuliner ayam atau sapi, menu sate dan sop rusa ini bisa dicoba.

Daging rusa bahkan sudah resmi menjadi makanan khas Pekanbaru.

Biasanya daging rusa diolah menjadi sate dan sop.

Kedua menu ini biasanya disajikan dengan nasi hangat.

5. Ikan Asap Selais

Ikan selais telah menjadi ikon Riau dan diolah dengan cara diasap.

Setelah menjadi ikan asap, selais khas Riau ini bisa digoreng, digulai, atau dipindang.