lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Es teler adalah salah satu minuman segar yang sering menjadi pilihan takjil saat berbuka puasa.
Saat Ramadan, memang paling pas jika melegakan tenggorokan dengan es teler, bukan?
Rasanya yang manis, gurih, dan penuh dengan potongan buah segar membuat es teler menjadi hidangan yang pas untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.
Dengan kombinasi aneka buah dan sirup manis, es teler tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan kandungan gizi.
Selain rasanya yang nikmat, es teler juga memberikan sensasi kenikmatan dengan campuran rasa manis, gurih, dan segar dari buah-buahan yang melimpah.
Baca juga: 4 Resep Kroket Kentang untuk Takjil Ramadan, Sajikan dengan Cabai atau Saus
Tonton juga:
Tak heran jika es teler selalu berhasil mencuri perhatian banyak orang, terutama di bulan Ramadan.
Untuk membuat es teler ini, bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Kamu bisa menyesuaikan potongan buah sesuai selera, bahkan bisa menambahkan bahan lain seperti cincau atau kolang-kaling untuk variasi.
Proses pembuatannya pun cukup sederhana dan cepat, sehingga kamu bisa membuatnya dalam waktu singkat untuk disajikan saat berbuka puasa.
Nah, kamu yang punya beberapa stok buah-buahan di rumah bisa banget nih dibuat es teler.
Kamu bisa ikuti resep es teler mudah ini.
Baca juga: Resep Udang Rambutan ala Gacoan, Bisa Buat Buka Puasa atau Stok Frozen Food
1. Resep es teler merah delima
Bahan:
- 3 buah avokad, dipotong kotak
- 5 buah nangka, dipotong kotak
- 2 buah kelapa muda, diambil dagingnya
- 150 ml kental manis putih
- 700 gram es serut
Bahan sirup gula:
- 300 ml gula pasir
- 300 ml air
- 1 lembar daun pandan
Bahan saus santan:
- 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 1/4 sendok teh garam
Bahan merah delima:
- 200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil
- 1/4 sendek teh pewarna merah cabai
Baca juga: 4 Kreasi Resep Udang Bakar, Sajian Gurih dan Enak Buat Menu Buka Puasa
Bahan pelapis:
- 150 gram tepung sagu
Cara membuat:
1. Biji delima, campur bengkuang dengan pewarna merah. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung sagu. Ayak hingga terbalut rata dan tidak bergumpal.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan biji delima. Rebus sampai terapung dan matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
3. Membuat saus santan: masak santan, esens vanilla, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
4. Membuat saus gula: rebus gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
5. Tata dalam gelas, avokad, nangka, kelapa muda, dan merah delima. Tambahkan santan dan air gula. Bubuhi es serut dan kental manis. Sajikan.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Enak Pengganti Nasi, Mendoan & Capcay Kekian Wajib Dicoba
2. Resep es teler sagu mutiara
Bahan:
- 3 buah avokad, dikeruk
- 15 buah mata nangka, dipotong kotak
- 3 buah kelapa muda, dikerok lebar
- 50 gram sagu mutiara, direbus dengan pewarna merah
- 150 ml kental manis putih
- 750 gram es serut
Bahan sirup gula:
- 300 ml gula pasir
- 300 ml air
- 1 lembar daun pandan
Baca juga: Resep Perkedel Kentang Kornet Buat Buka Puasa & Tips Agar Tidak Hancur saat Digoreng
Bahan saus santan:
- 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Membuat saus santan: masak santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
2. Membuat sirup: rebus gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
3. Tata dalam gelas, avokad, nangka, kelapa muda, dan sagu mutiara. Tambahkan santan, air gula, es serut dan susu kental manis. Sajikan.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.